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Festas juninas lembram um delicioso Bolo de Milho Verde. É fácil fazer!

Matéria publicada em, 24 de junho de 2013

As festas juninas são ótimos momentos de confraternização com amigos. Além de divertidas, apresentam um cardápio saboroso tipicamente brasileiro. Para ajudar a surpreender à mesa com doces maravilhosos, apresentamos algumas receitas que vão alegrar ainda mais as festas, confira!

Bolo de milho

BOLO CREMOSO DE MILHO VERDE

Ingredientes:

3 ovos (cerca de 180 gramas)

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 xícara (chá) de leite (200ml)

½ xícara (chá) de óleo (100ml)

1 e ¾ de xícara (chá) de milho verde debulhado (245 gramas)

¾ de xícara (chá) de farinha de milho em flocos (67,5 gramas)

¾ de xícara (chá) de coco fresco ralado (60 gramas)

1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo (30 gramas)

1 xícara (chá) de açúcar demerara União (315 gramas)

1 colher (sopa) rasada de fermento em pó (10 gramas)

Modo de fazer:

No liquidificador, bata os ovos com o leite de coco, o leite, o óleo e o milho até homogeneizar, por cerca de 3 minutos. Acrescente a farinha de milho e o coco e bata por mais 2 minutos. Por último, junte a farinha de trigo, açúcar e o fermento e bata até ficar homogêneo. Despeje na assadeira untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido.

Congelamento / Descongelamento:

Embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.

Capacidade da xícara: 200 ml Capacidade e tipo do recipiente: 2.850ml (20x30x5 cm) / assadeira retangular Temperatura e tempo de forno: alta (200ºc) / cerca de 35 minutos Rendimento: cerca de 35 porções.

Da Redação                                                                        Fonte: msn


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